آموزشآموزش آشپزی

غذای کویی تره

طرز تهیه کویی تره

غذای کویی تره:

معجونی از ترکیب گردوی ساییده و پخته شده همراه با رب انار و رب گوجه فرنگی است.

 مواد لازم برای کویی تره

1.کدو حلوایی:نصف عدد

2.سیر:سه حبه

3.گردو:150 گرم

4.رب انار و رب گوجه فرنگی و شکر:از هر کدام دو قاشق غذاخوری

5.نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه و آب:به میزان لازم

غذای کویی تره

طرز تهیه کویی تره:

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد سیر را داخل آن تفت دهید سپس پوست کدوی پخته شده را بگیرید و با چنگال به صورت پوره در بیاورید و به سیر تفت داده شده اضافه کنید.

داخل قابلمه ای رب گوجه فرنگی ، شکر ، رب انار ، گردوی ساییده و مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه و 2 لیوان آب را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا با حرارت ملایم همه مواد با هم به مدت 2 ساعت بجوشند.

سپس سیر و کدوی تفت داده شده را با کمی گلپر به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط غلیظی به وجود بیاید.

غذای کویی تره
غذای کویی تره
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن