شیرینی میکادو، شیرینی لایه لایه خوشمزه ای است که از نان مخصوص میکادو و خمیری مانند حلوا تشکیل می‌شود.
مواد لازم :
- آرد سفید : ۲ لیوان
- آرد نخودچی : ۱ لیوان
- پودر قند : نصف لیوان
- عسل : ۴ قاشق غذاخوری
- کره : ۲۰۰ گرم
- روغن مایع : حدود ۳/۴ چهارم لیوان
- پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
- نان میکادو : ۸ ورق
طرز تهیه شیرینی میکادو:
آرد سفید الک شده را روی گاز ۵ دقیقه خوب تفت می‌دهیم،بعد آرد نخودچی را هم به همین شکل ، پودر کاکائو را هم اضافه و هم میزنیم ، کره را اضافه کرده و وقتی ذوب شد روغن مایع هم اضافه می‌کنیم،پودر قند را روی آن الک می‌کنیم و اگه مواد سفت شد یکم دوباره روغن اضافه کنید،حالا با سرعت زیاد که مواد سرد نشود،نان میکادو را روی سطح کار بگذارید و مواد را خیلی کم به اندازه‌ی اینکه سطحش را پر کند قشنگ با قاشق پهن می‌کنیم(هرچقد مواد کمتر باشد و سطح کار را خوب بگیریدخیلی قشنگتر می‌شود،در حدی که منافذ نان را بگیرد)،بعد سریع ورق بعدی نان میکادو را روی آن می‌گذاریم،همینطور تا ۸ تا شود، بعد با دست روی هم فشار دهید که خوب بچسبد،فقط مراقب باشید ورق ها رانشکانید،چون شکننده ان،بعد یک ساعت تمام بزارید یخچال،از یخچال که درامد،با چاقوی بزرگ به اندازه و شکل دلخواهتان برش بزنید،خیلی آهسته و منظم.
شیرینی میکادو شما آماده است.
نکته:
1.به نسبت مقداری که دوست دارید شیرین شود از پودر قند استفاده کنید.
2.از ۶ ورق نان میکادو هم می‌شود استفاده کرد.
